作者有话说 ：备注：1、关于铅粉，晋代张华《博物志》上说：“纣烧铅锡作粉。”上古有点夸张，但是晋代张华那会儿铅粉是肯定就有了。至于铅粉的重金属含量嘛，大家自己琢磨了吧。反正清代的《本草纲目拾遗》上说制这种粉的作坊工，是“……工人无三年久业者，以铅醋之气有D，能铄人肌骨，且其性燥烈，坊众人每月必食鹅一次解之。” 　　2、关于米粉的制作，有兴趣的朋友，可以自己去看北魏贾思勰《齐名要术》。